Mobibos Кулинарные советы от армейских поваров. 1945 - 1947 г.г.

Mobibos

Autor (переход на произведение)

Дата создания 2023 29/06 Последнее обновление 2023 30/06 19:35:26
Размер 211K +30K Жанр даны рецепты, которые можно применить дома, на своей кухне, порадовав домочадцев старинным блюдом.
Советы военным поварам - больше пригодятся для большой компании, но есть и рецепты, с расчётом на одну порцию.
В листовки по названием Обмен опытом включены предложения, большей частью поступившие из войск, в период с 1944 по 1946 год. Рассчитаны как на семью, так и на то, чтобы накормить как можно больше гостей. Рецепт хозяйственного мыла появился потому, что во время войны, его заказом и снабжением занималась продовольственная служба.
Авторская аннотация
Сборник рецептов для офицерских и солдатских столовых, выпускавшихся Главным Интендантским Управлением как во время войны (Обмен опытом), так и в первые послевоенные годы. Кулинарные советы предназначались для поваров офицерских столовых, издавались с января 1946 г. и выходили чуть больше года. На смену им пришли обзоры под названием В помощь войсковому повару